반응형 SMALL 산패1 주방에서 추방시켜아 할 식용유 몇가지 음식을 할 때 다양한 기름을 사용하게 되는데 정말 신발도 튀기면 맛있다는 말이 있을 정도로 식용유로 음식을 가열하면 고소하고 풍미가 좋아집니다. 그래서 달걀프라이도 기름 듬뿍 넣고 거의 튀기는 수준으로 하면 훨씬 맛있기도 합니다. 그런데 식용유 중에서 건강을 해치는 아주 나쁜 식용유가 있습니다. 바로 카놀라유입니다. 카놀라유가 안 좋은 이유를 여러분이 알고 계셔야 그와 비슷한 다른 식용유들도 잘 가려내서 피하실 수가 있기 때문에 오늘 글을 잘 읽어보시고, 내가 쓰고 있는 식용유는 해당 사항이 없는지 꼭 점검해 보셨으면 합니다. 1. 주방에서 추방될 식용유 네이처라는 아주 수준 높은 학술지에 게재된 논문이 있습니다. 미국 템플대학교 연구팀에서 카놀라유를 지속적으로 먹었을 때 치매 관련해서 뇌신경에 도대체 .. 2023. 9. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
