반응형 SMALL 음식과 영양소21 주방에서 추방시켜아 할 식용유 몇가지 음식을 할 때 다양한 기름을 사용하게 되는데 정말 신발도 튀기면 맛있다는 말이 있을 정도로 식용유로 음식을 가열하면 고소하고 풍미가 좋아집니다. 그래서 달걀프라이도 기름 듬뿍 넣고 거의 튀기는 수준으로 하면 훨씬 맛있기도 합니다. 그런데 식용유 중에서 건강을 해치는 아주 나쁜 식용유가 있습니다. 바로 카놀라유입니다. 카놀라유가 안 좋은 이유를 여러분이 알고 계셔야 그와 비슷한 다른 식용유들도 잘 가려내서 피하실 수가 있기 때문에 오늘 글을 잘 읽어보시고, 내가 쓰고 있는 식용유는 해당 사항이 없는지 꼭 점검해 보셨으면 합니다. 1. 주방에서 추방될 식용유 네이처라는 아주 수준 높은 학술지에 게재된 논문이 있습니다. 미국 템플대학교 연구팀에서 카놀라유를 지속적으로 먹었을 때 치매 관련해서 뇌신경에 도대체 .. 2023. 9. 25. 달걀 프라이 만들 때 이 것을 쓰는 이유? 여러분 달걀 프라이 자주 드십니까? 달걀 프라이에 들기름을 넣어도 되는가 하며 묻는 분들이 많아서 오늘은 그 궁금증을 시원하게 풀어드리면서 동시에 달걀프라이를 해 먹는 최고의 방법을 알려드리려고 합니다. 일단, 달걀에 대한 칭찬을 잠시 하자면 영양소와 가격 대비 가성비가 정말 좋은 식품입니다. 먼저, 단백질 함유량이 높습니다. 그래서 이 단백질 섭취량이 부족하신 어르신들께 매일 꼭 챙겨 드시라고 말씀을 드리고 있습니다. 1. 달걀 프라이 영양 한때 이 왜 달걀노른자를 먹으면 콜라스테롤이 올라간다고 해서 달걀 섭취를 꺼려하시거나 또 달걀 먹을 때 노른자를 쏙 빼고 흰자만 드시는 분들도 있었습니다. 그러나, 너무 걱정하실 필요 없습니다. 이 달걀노른자의 콜레스테롤이 많은 것은 사실이긴 한데, 우리 몸속의 콜.. 2023. 9. 24. 굶으면 안되는 다이어트, 굶지 말고 황태 미역국 우리가 다이어트에 실패하는 가장 많은 경우가 요요 때문입니다. 체중 감량을 했다가 다시 원래 체중으로 돌아오는 것을 말합니다. 경험해 본 분들은 아시겠지만 이런 요요를 반복하게 되면은 자신감은 떨어지고 우울증에 빠지기도 하고, 몸은 몸대로 상해서 사실 안 하느니만 못한 다이어트가 되는 겁니다. 이런 요요를 일으키는 주된 원인이 바로 굶는 다이어트입니다. 1. 굶으면 안 되는 다이어트 평상시보다 갑자기 식사량을 줄이면 우리 몸은 비상사태라고 위기의식을 느껴서 에너지 소비를 최대한 줄이고 어떻게 해서든지 앞으로 다가올 더 큰 위기에 대비해서 에너지를 지방으로 비축해 놓으려고 안간힘을 쓰게 됩니다. 체지방 내장지방을 줄이려고 사실은 굶은 건데 몸은 반대 방향으로 작동을 하는 정말 어이없는 상황이 되는 것입니다.. 2023. 9. 23. 달걀과 쌍화차 : 중년 이후의 최고의 보약 근육에는 단백질 이라고 말들을 합니다. 그러나, 중년 이후에는 단백질만으로는 부족합니다. 오늘은 그 이유와 함께 달걀과 함께 먹으면 좋은 식품을 알려드리겠습니다. 오늘은 특히 운동을 해도 근육이 잘 안 생기는 분들과 중년 이후에 이 근육이 약해지면서 근육의 피로나 통증이 심한 분들께 특히 도움이 되었으면 합니다. 여러분의 20, 30대 때는 어떠셨습니까? 한번 떠올려 봅시다. 지금 20, 30대이신 분들은 잘 모르시겠지만, 저도 그때 당시에는 잘 몰랐는데 지금 중년이 지나는 지금 시점에서 이렇게 한번 돌이켜 보니까, 저의 20, 30대 그때 참 혈기왕성했구나 하는 생각이 듭니다. 인생에 있어서 가장 혈기 왕성한 시기를 청년기라고 하면은 중년 이후에는 누구나 혈기가 조금씩 쇠하기 시작합니다. 그렇기 때문에.. 2023. 9. 22. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 728x90 반응형 LIST
